Boîte d'inspection des bactéries alimentaires

□ applicable aux services d'inspection sanitaire et de prévention des épidémies de base, aux collèges et universités, à l'exploration géologique, aux constructeurs sur le terrain effectuant l'inspection du nombre total de colonies dans les aliments, de la coliforme, des bactéries pathogènes intestinales (Salmonella spp. Et Shigella spp.) et des staphylocoques. Si nécessaire, un test * pour les entérotoxines ou les toxines de Clostridium botulinum peut également être effectué.

□ afin de permettre à notre service de surveillance et d'inspection de détecter rapidement, facilement et précisément sur place les problèmes de qualité des aliments et de garantir la sécurité alimentaire et la santé physique de la population, un certain nombre d'améliorations et de compléments ont été apportés à certaines méthodes existantes. Cette boîte d'inspection a des caractéristiques telles que l'article complet, l'utilité forte, l'opération facile, la maîtrise facile, la méthode *, le résultat précis et ainsi de suite.
Détermination des coliformes dans les aliments, par la méthode de comptage en tube à essai. Résultats avec la méthode standard de comptage à plat *, ou avec la méthode d'inspection de la cuve de fermentation nouvellement étudiée. L'utilisation d'une petite cassette de fermentation peut remplacer les 9 tubes en verre utilisés dans la méthode MPN conventionnelle et toutes les opérations d'échantillonnage sont effectuées en une seule fois, sans avoir à diluer la solution d'échantillon. Résultats de l'inspection avec la méthode standard MPN *.

Boîte d'inspection des bactéries alimentaires

□ Origine: domestique